Muy buenas tardes! terminamos la primera semana de Marzo, que además aqui ha sido un poco más corta ya que ayer fue la 5 marzada, fiesta local en Zaragoza. Hoy os voy a dejar la receta de un bizcocho casero facil que además os pueden ayudar los peques de la casa y estarán encantados.
Etiqueta: Alimentación
Trenza de longaniza para Jueves Lardero
Buenos días, Tal y como os comenté el lunes, aquí estoy con una receta para Jueves Lardero, longaniza en el Puchero. El año pasado ya os hablé de él en el blog, que es, y como se celebra en mi casa siempre, pero este año he querido cambiar y publicar otra receta para este día. Este año he preparado una trenza de longaniza para Jueves Lardero de hojaldre y queso Tronchón que espero que os guste.
Este tipo de hojaldre en forma de trenza lo hago bastante con distintos rellenos que ya os iré poniendo recetas por aquí tanto dulces como saladas. Sigue leyendo «Trenza de longaniza para Jueves Lardero»
Huevo embotao con trufa
Muy buenos días, empezamos la segunda semana de febrero con fuerza. Este jueves 12 se celebra Jueves Lardero, del que ya os hablé el año pasado en el blog y espero que me dé tiempo a preparar la receta que tengo pensada para este año con longaniza. Tal y como os conté el ultimo día, en el mercadillo ecológico de Zaragoza compré una trufa negra ecológica y hoy vengo con una receta fácil y rica donde poder usar la trufa, a la que he bautizado como huevo embotao con trufa y espero que os guste.
Este huevo embotao con trufa es perfecto para una tapa o entrante, que se puede tener preparado y a última hora terminarlo. La idea es que cada comensal abra su bote justo en el momento de comerlo y pueda deleitarse con el aroma de la trufa. Sigue leyendo «Huevo embotao con trufa»
Trufa negra ecológica de Aragón
Muy buenos días! Empezamos mes con las pilas cargadas, mi madre ya está en casa así que todo vuelve ya más a la normalidad. El sábado fui al mercadillo ecológico que ya tenía ganas porque con lo del ingreso y operaciones de mi madre hacía días que no iba, cuando estaba ya para marcharme vi que empezaban a preparar una degustación de trufa por lo que me quedé a probarla, y la verdad es que fue todo un acierto porque aprendí cosas sobre la trufa negra ecológica de Aragón.
El año pasado por estas fechas aproximadamente fuimos a celebrar el cumple de mi madre a La bodega de Chema que además coincidió que estaban las IV Jornadas del Cabrito y de la Trufa y me gustó mucho por lo que este sábado cuando vi que preparaban la degustación de trufa ecológica no me lo pensé dos veces. Sigue leyendo «Trufa negra ecológica de Aragón»
Turrón de chocolate
Muy buenos días! En nada tenemos la Navidad aquí ya, el reunirnos con la familia que vive lejos, comilonas, cenas, regalos…. y los tan temidos dulces navideños. Ya quería haberlo publicado el año pasado pero me pilló el toro y este año casi que por los pelos tambien, pero aquí estamos con la receta de turrón de chocolate casero tipo Suchard.
Este turrón de chocolate crujiente gusta a todo el mundo, pudiendo variarlo con los chocolates que le pongamos dependiendo de si nos gusta más o menos fuerte. Esta receta es muy fácil y os recomiendo que si tenéis niños os animéis a hacerla con ellos, ya que les encantará hacer el turrón de chocolate y luego comérselo. Sigue leyendo «Turrón de chocolate»
Calabaza salteada
Muy buenas tardes! Empezamos mes con mi último gran descubrimiento que está «de muerte» y es muy sano. El otro día para cenar, teníamos merluza a la plancha y pensando con que acompañarla se me ocurrió que habíamos comprado calabaza naranja en el mercadillo ecológico para hacer purés y bizcocho de calabaza. En ese momento pensando en cómo hacerla de forma rápida, fácil y sencilla se me ocurrió una idea y fue todo un acierto. Ya hemos repetido y lo mejor de todo es que sabe a patatas fritas pero sin freír, por lo que más sano imposible así que os cuento como hacer esta calabaza salteada que sabe a patatas fritas.
Sopa de pescado
Buenos días! Ahora que ha llegado el frio apetecen más sopas y caldos, aunque si os soy sincera con lo que me gustan tomaría casi todo el año jeje. Hay casi tantos tipos de caldos como de gente en el mundo, en cada casa o lugar se tienen unas tradiciones de hacer el caldo de un tipo u otro. Por eso hoy os voy a enseñar cómo hacer sopa de pescado.
Esta receta (como otras veces os he contado) es como la hacia mi abuela, mi madre y ahora yo. Como ya os he dicho hay mil formas de hacerla. En mi caso, por ejemplo, a la sopa de pescado siempre le ponemos tapioca y a la de cocido o pollo fideos. Hay gente que suele ponerle arroz, sémola…. Otra «manía» hábito que tenemos en casa es que la sopa casi siempre la tomamos para cenar, al igual que el pescado o la tortilla… cuestión de gustos.
Mercado ecológico de Zaragoza
Muy buenos días! ¿Que tal va semana? ánimo que ya es viernes! Hoy os vengo a contar algo diferente, a recomendaros un mercado ecológico que si no lo conocéis, deberíais hacerlo porque es una delicia. El mercado agroecológico de Zaragoza se instala todos los sábados en la Plaza del Pilar frente a los antiguos juzgados junto a la fuente de la Hispanidad, en horario de 9h a 14h.
Este mercadillo ecológico lo conocí a través de mis tíos. Ellos solían ir todos los fines de semana hasta que un día por fin nos decidimos y ahora no faltamos casi ninguna semana. Sigue leyendo «Mercado ecológico de Zaragoza»
Momias de salchicha
Buenos días! Como todos sabéis esta semana se celebra Halloween, más concretamente este viernes 31 de octubre. Desde hace unos años se viene celebrando esta fiesta en España, sobre todo los niños, que les gusta disfrazarse y hacer el típico juego de truco o trato y les dan caramelos. Una idea para que hagáis una receta diferente para Halloween y os puedan ayudar los niños es hacer estas momias de salchicha con hojaldre que seguro que les encantará hacerlas y más comérselas.
Sigue leyendo «Momias de salchicha»
Bizcocho de calabaza
Muy buenos días! ¿Qué tal ha ido el cambio de hora? Poco a poco nos acostumbraremos… En esta época del año es muy típica de temporada la calabaza naranja para hacer purés, cremas e incluso recetas de postres dulces además de usarse las de tipo redondo para la fiesta de Halloween que todos conocéis. Esta calabaza es muy suave y dulce por lo que es muy versátil. Llevaba un par de semanas con ganas de comprar calabaza y por fin hace unos días compré una calabaza con la que hice un riquísimo bizcocho de calabaza que os voy a dar la receta ahora porque está impresionante, que está mal que lo diga yo jeje.