Etiqueta: Alimentación

Preñaos de Jueves Lardero

Buena noches! Empezamos febrero con otra celebración, en este caso Jueves Lardero, que se celebra este jueves 4 de Febrero y como ya he hecho años anteriores os traigo una receta para celebrarlo. El primer año os conté la historia y como lo celebrábamos en mi casa. El año pasado hice un hojaldre de longaniza y queso y este año vamos a hacer unos bollos preñaos de Jueves Lardero con longaniza o chorizo.Preñaos de Jueves Lardero con longaniza y chorizo

Esta vez vamos a hacer la masa del bollo preñao, pero no le tengáis miedo que es muy fácil. Si no, siempre podéis comprar una masa de hojaldre o pizza y hacer otra versión.

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Buttercream de limón

Buenas tardes! ¿Qué tal han ido los reyes? Seguro que genial, pero aquí estamos de nuevo con una receta dulce para acompañar unos cupcakes o bizcocho. Esta receta la bauticé como la crema de los dioses porque esta realmente increíble, ya veréis. La receta de hoy es buttercream de limón, una crema muy fácil de hacer que se puede añadir a distintos postres como relleno o decoración.Buttercream de limon

Esta buttercream la vamos a hacer a mano pero tambien se podría hacer con una batidora eléctrica.

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Merluza rellena

Buenas tardes! ¿Qué tal van las navidades? Ahora que ya hemos pasado la primera parte y ya estamos apurando los últimos días del año, os voy a dar una idea de comida o cena para estos días que quedan de navidad. Hoy cocinamos merluza rellena con gratinado de mayonesa para navidad.Merluza rellena gratinado mayonesaEsta es una receta que siempre triunfa ya sea en navidades o en cualquier otra fecha. Nosotros siempre la hacemos en navidad para cenar en Nochebuena o Nochevieja, además nos toca hacerla siempre a mi madre y a mí así que somos unas maestras en esta merluza rellena con costra de mayonesa. Podéis cambiar los ingredientes del relleno a vuestro gusto pero esta es una combinación ganadora.

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Trufas de chocolate y coco

Muy buenas tardes! ¿Qué tal va el último mes del año? Ahora que nos acercamos a navidades, al igual que el año pasado con la receta de turrón de chocolate, voy a publicar una receta navideña para preparar en estas fechas. En este caso tambien va a ser un postre muy fácil que seguro que gusta a todo el mundo y os pueden ayudar los peques a hacer esta receta de trufas de chocolate y coco.Trufas de chocolate y coco Sigue leyendo «Trufas de chocolate y coco» →

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Lubina a la Sal

Buenas tardes, la semana pasada estuve bastante liada y no pude publicar nada por lo que intentaré publicar dos post esta semana. Hoy vengo con una receta que es muy fácil, sana y riquísima además de que se puede hacer en cualquier época del año y con cualquier pescado. La receta de hoy es la famosa lubina a la sal, una forma diferente de cocinar el pescado y que queda delicioso.   Lubina a la sal Como os he dicho esta es una forma muy sana de hacer la lubina o cualquier otro pescado que queráis, como dorada, salmón… pudiendo adaptarla a vuestros gustos añadiendo especias a la sal, vino o simplemente solo con sal que está deliciosa igualmente.

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Ojos sangrientos para Halloween

Buenas noches! A tan solo unos días para celebrar Halloween os traigo la segunda receta para esta fiesta, en este caso dulce. Hace unos días publique unas calabazas saladas y hoy os voy a contar la receta para hacer unos ojos sangrientos dulces para Halloween.Ojos sangrientos para Halloween

Esta receta ha sido totalmente improvisada ya que la que tenia pensada no salió y tuve que cambiarla en el momento de hacerla. Mi idea era hacer unos fantasmas de merengue pero cuando estaba añadiendo el azúcar glass de repente se bajo todo el volumen y se hizo una crema. Por más que lo intenté no hubo forma de volver al merengue ni tampoco se cual fue el motivo, así que como los fantasmas era imposibles, hice ojos sangrientos.

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Calabaza salada para Halloween

Buenas noches! Ahora que se acerca Halloween es típico en los blogs de cocina hacer recetas inspiradas en esta fecha, que cada vez se celebra más en España. Lo más típico de la fiesta de Halloween son las calabazas naranjas y todo lo que de miedo o relacionado con el terror. El año pasado publiqué unas momias de salchicha y hojaldre y un bizcocho de calabaza buenísimo, así que esté año he hecho unas calabazas saladas y la próxima semana publicaré una receta dulce.Calabaza salada para halloween

Esta fiesta de Halloween, sobretodo la celebran los niños por lo que una buena idea es que nos ayuden a preparar alguna receta terrorífica o inspirada en la famosa calabaza naranja. Estas calabazas saladas son facilísimas y no tienen ninguna dificultad por lo que los peques estarán encantados de ayudaros a hacerlas, además no tardarás ni 5 minutos en prepararlas, ya verás! Sigue leyendo «Calabaza salada para Halloween» →

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