Buenas tardes, la semana pasada estuve bastante liada y no pude publicar nada por lo que intentaré publicar dos post esta semana. Hoy vengo con una receta que es muy fácil, sana y riquísima además de que se puede hacer en cualquier época del año y con cualquier pescado. La receta de hoy es la famosa lubina a la sal, una forma diferente de cocinar el pescado y que queda delicioso. 
Como os he dicho esta es una forma muy sana de hacer la lubina o cualquier otro pescado que queráis, como dorada, salmón… pudiendo adaptarla a vuestros gustos añadiendo especias a la sal, vino o simplemente solo con sal que está deliciosa igualmente.
Categoría: Recetas
Recetas de cocina
Ojos sangrientos para Halloween
Buenas noches! A tan solo unos días para celebrar Halloween os traigo la segunda receta para esta fiesta, en este caso dulce. Hace unos días publique unas calabazas saladas y hoy os voy a contar la receta para hacer unos ojos sangrientos dulces para Halloween.
Esta receta ha sido totalmente improvisada ya que la que tenia pensada no salió y tuve que cambiarla en el momento de hacerla. Mi idea era hacer unos fantasmas de merengue pero cuando estaba añadiendo el azúcar glass de repente se bajo todo el volumen y se hizo una crema. Por más que lo intenté no hubo forma de volver al merengue ni tampoco se cual fue el motivo, así que como los fantasmas era imposibles, hice ojos sangrientos.
Calabaza salada para Halloween
Buenas noches! Ahora que se acerca Halloween es típico en los blogs de cocina hacer recetas inspiradas en esta fecha, que cada vez se celebra más en España. Lo más típico de la fiesta de Halloween son las calabazas naranjas y todo lo que de miedo o relacionado con el terror. El año pasado publiqué unas momias de salchicha y hojaldre y un bizcocho de calabaza buenísimo, así que esté año he hecho unas calabazas saladas y la próxima semana publicaré una receta dulce.
Esta fiesta de Halloween, sobretodo la celebran los niños por lo que una buena idea es que nos ayuden a preparar alguna receta terrorífica o inspirada en la famosa calabaza naranja. Estas calabazas saladas son facilísimas y no tienen ninguna dificultad por lo que los peques estarán encantados de ayudaros a hacerlas, además no tardarás ni 5 minutos en prepararlas, ya verás! Sigue leyendo «Calabaza salada para Halloween»
Tarta tres chocolates
Buenas tardes! Hace tiempo que quiero publicar esta receta que siempre gusta a todo el mundo. Es una tarta que a simple vista puede parecer difícil pero no lo es, solamente es un poco laboriosa pero fácil de hacer. Hoy os traigo la receta de la tarta tres chocolates.
Hace unos años, cuando empecé a hacerla, a mi familia le encantaba por lo que siempre querían que la hiciera para las celebraciones hasta que la aborrecí un poco y después la dejé de hacer durante un tiempo. Es una tarta muy fácil y repetitiva, es decir hay que hacer tres capas idénticas solamente cambiando el tipo de chocolate.
Valencianet
Muy buenas tardes! ¿Qué tal va el mes de agosto? A mí se me está pasando volando y con poco tiempo para preparar el viaje a Malasia. Hoy os traigo un postre o merienda más saludable y refrescante para este verano. Es una receta facilísima, rápida, barata y resultona que seguro que os encanta. Hoy vamos a hacer la receta del Valencianet o tambien llamado Valenciano que ya os podéis imaginar de donde es típico.
Yo conocí este postre hace muy poquito en un restaurante de Salou y me encantó! Es tan fácil y queda tan chulo que es un postre rápido ideal para cuando tienes visitas, bajar la comida o incluso una merienda fresquita.
Pechugas a la mallorquina
Buenos tardes! Ya estamos aquí otra vez con una receta facilona y con un toque Mallorquín. Realmente no sé si este plato tiene nombre o si es el que le he puesto yo pero como he usado un ingrediente típico mallorquín lo he bautizado como pechugas a la mallorquina. Como sabréis acabamos de volver de vacaciones de Mallorca y la sobrasada es un alimento típico de la isla balear por lo que nuestro principal ingrediente va a ser una buena materia prima como es la sobrasada.
Brownie de chocolate con oreos
Muy buenas tardes! ¿Qué tal va Julio? Nosotros hemos estado el finde en Vitoria en el Vitoria Triathlon y este domingo nos vamos de vacaciones a Mallorca que espero poder contaros en el blog. Hoy vengo con una receta dulce de chuparse los dedos, que triunfa allá donde la llevo y piden la receta porque está de muerte. Un brownie de chocolate con oreos que en breves juzgareis por vosotros mismos.
Esta receta es de la famosa Lorraine Pascale, que podéis ver programas suyos en canal cocina y os aseguro que será un éxito. Yo he cambiado las proporciones del chocolate para que sea más suave ya que no me gusta el chocolate muy fuerte. En otras recetas de brownie o tartas tambien las cambio y creo que en esta receta estas medidas de chocolate están ajustadas a la perfección, pero que cada uno le ponga las que quiera.
Ensalada templada de patata
Hola a todos, ¿Qué tal? Seguro que muchos estáis planeando las vacaciones e incluso algunos ya estáis inmersos en ellas. Nosotros en menos de un mes nos vamos a Mallorca a casa del hermano de Dani (Hay que aprovechar mientras esté allí jeje) y después para septiembre tenemos planeado nuestro gran viaje que os iré contando poco a poco en diferentes post porque tenemos que preparar muchas cosas e igual puede ayudar a otros al planificar un viaje de estas características. Bueno ahora que ya ha empezado el verano de manera oficial os traigo una ensalada templada de patata, muy fácil, además de que es una comida que puedes dejar «medio preparada» la noche anterior si tienes poco tiempo para comer o antes de bajar a la playa/piscina. 
Vamos a ello!
Caballa en escabeche
Muy buenos días! Vaya tiempo más loco tenemos en Zaragoza! Unos días de mucho calor…otros frescos con cierzo…. en fin…hoy vengo con una receta un poco diferente que espero que os guste. Os voy a contar como hacer caballa en escabeche o como escabechar cualquier otro pescado, incluso alguna carne como el conejo. Pero esto es a gusto del consumidor. 
Escabechar pescado o carne no solo es una técnica culinaria sino que es una forma de conservar los alimentos cocinados por más tiempo sin tener que congelarlos preservando todas sus propiedades y nutrientes. Es más, cuando escabechamos, cuando más tiempo se guarda más rico está porque coge más el sabor del escabeche y los ingredientes que hemos usado.
Alitas de pollo fritas con puré de patata
Muy buenos días! ¿Qué tal? Terminamos Abril con otra semana corta teniendo un día festivo, que ya veréis cómo lo notaremos después de dos semanas de cuatro días. Hoy toca receta fácil y que me encanta aunque no la como muy a menudo. Alitas de pollo fritas con puré de patata, buenísimas y un plato que gusta a todo el mundo.