Buenos días, hoy vengo con una receta dulce y deliciosa. Un brownie de chocolate fácil que seguro desaparece en cuanto lo prueben. Vamos con la receta paso a paso para hacer este brownie. 
Ingredientes:
-4 huevos
-300gr de chocolate de tableta (yo mezclo chocolate con leche y negro)
-115gr de mantequilla
-135gr de azúcar
-80gr de harina
-1/4 de cucharadita de sal
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-Opcional: nueces, trocitos de chocolate…
Elaboración:
Empezaremos este brownie fácil derritiendo el chocolate junto con la mantequilla al baño maría o en el microondas a intervalos cortos de tiempo para evitar que se nos queme. A mí me gusta mezclar el chocolate con leche con el chocolate negro con una proporción aproximada de 3 partes de chocolate con leche y 1 parte de chocolate negro. En este caso serían unos 225gr de choco leche y unos 75gr de chocolate negro o unos 200gr y 100gr de chocolate.
En otro bol iremos batiendo los 4 huevos, con el azúcar, sal y extracto de vainilla.
El siguiente paso es añadir la mezcla del chocolate derretido con la mantequilla (si está muy caliente esperamos a que se atempere un poco el chocolate) junto con los huevos y azúcar. Removemos hasta conseguir una mezcla homogénea.
Para finalizar vamos añadiendo la harina de poco en poco para evitar grumos.
Untamos en molde con mantequilla y un poco de harina o como hice yo en este caso puse un poco de mantequilla y una hoja de papel de horno encima para desmoldarlo mejor luego. Yo he usado una fuente de horno de cristal rectangular de unos 21x33cm y ha quedado muy bien de altura el brownie.
Ponemos la masa de brownie de chocolate en un molde o fuente apta para horno y lo metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos aproximadamente vigilándolo con un palito hasta que salga limpio. El tiempo dependerá de tu horno y del recipiente en el que lo hornees.
Recordar que los brownies no llevan levadura por lo que apenas crecerá en el horno.
Podéis hacer distintas variantes de este brownie añadiéndole unas nueces o unos trocitos de chocolate en la mezcla y por encima. En alguna ocasión lo he hecho añadiéndole mezcla de trocitos de chocolate con leche y de chocolate blanco y creo que queda más jugoso.
Dejamos enfriar un poco y ya tenemos listo este brownie fácil de chocolate que podéis servir con una bola de helado de vainilla o así sin más también está buenísimo.
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